Cura de pepeni verzi pentru obezitate, constipaţii, hepatite, litiaze etc.
Cura de pepeni verzi are importante efecte terapeutice
Interesul pentru consumul pepenilor verzi este datorat conţinutului fructelor în zahăr (7-11 %), substanţe pectice, antociani, complex vitaminic (C, A şi mai puţin B1, B2, H, PP) şi săruri minerale (îndeosebi potasiu şi apoi calciu, fosfor şi fier). Aceste componente bine armonizate dau miezului caracteristici de valoare: suculent, dulce, plăcut la gust, culoare atractivă (roşie, roz, portocaliu sau galben), răcoritor şi nutritiv (potenţial energetic de 26-29 kcal/100 g substanţă proaspătă). Pepenii mari, de 2-10 kg (chiar 20 kg), sunt recoltaţi în lunile august-septembrie, la maturitatea de consum şi pot fi păstraţi, fără degradarea calităţii, timp de 2-3 săptămâni dacă sunt ţinuţi la umbră şi la temperaturi scăzute.
Cura din fiecare an cu pepene verde este deosebit de benefică datorită multiplelor proprietăţi terapeutice: diuretice, depurative, laxative, antilitiazice, antiinflamatoare, antiinfecţioase şi cicatrizante.
Cura de pepeni verzi – Aceste proprietăţi explică efectele pepenilor în prevenirea şi profilaxia unor afecţiuni maladive:
- boli interne – litiază renală şi vezicală, litiază biliară, inflamaţii şi infecţii renale, hiperuricemie, gută, gonoree, inflamaţii splenice, hepatită cronică, constipaţii, vome, obezitate
- boli externe – arsuri uşoare, inflamaţii ale tegumentelor
Cura de pepeni verzi – Sucul din miez de pepene, recomandat în hepatita cronică:
- cură de 10 zile cu pepeni, în stare proaspătă sau cură de fructe timp de 2-3 săptămâni, în care una dintre mese să conţină numai pepeni. Pentru dizolvarea calculilor de la rinichi sau vezica biliară şi în caz de obezitate se vor consuma 1-2 kg zilnic
- produse de cofetărie (fructe zaharisite, jeleuri, gemuri, compoturi)
- sucuri din miez de pepene, extrase cu storcătorul sau cu maşina de tocat, după care se strecoară prin tifon şi se bea un pahar pe zi, cu efecte miraculoase în hepatita cronică
- seminţe decojite şi măcinate fin, care se înghit (una-două linguri pe zi, cu puţină miere de albine), cu efecte deosebite în dizolvarea pietrelor la bolnavii de litiază biliară şi renală
- cataplasmă cu pulpă crudă, aplicată pe arsuri uşoare sau pe inflamaţii de piele
- dulceaţă din pulpa fructului; după îndepărtarea miezului roşu şi a părţii verzi de la exterior, se taie în bucăţi cu formă cubică, care se opăresc timp de 5-10 minute în apa fierbinte la care s-a adăugat un vârf de cuţit de acid citric, pentru a evita zaharisirea dulceţii. Se fierbe în 3 etape, cu pauze de 1-2 ore între ele pentru răcire. Pentru 1 kg cuburi se va adăuga 1,2 kg zahăr ce se împarte în 3 porţii, la începutul fiecărei fierberi
- murături în saramură (6 kg sare la 100 litri apă) cu pepeni mai mici, cu miez pe jumătate înroşi, din soiuri tardive, eventual asortaţi cu alte legume (tomate, ardei, castraveţi, morcovi, conopidă, ţelină etc)
Alătură-te comunității noastre de cititori cu un Like pe Facebook Doftoria
Citeşte şi alte articole:
