Ce mănâncă americanii?
S-a estimat că într-un an, un american obișnuit consumă 45 de kg de zahăr rafinat și 25 kg de grăsimi și uleiuri sub formă de:
- 300 de doze de sucuri carbogazoase
- 200 de gume de mestecat
- 8 kg de bomboane
- 2 kg de cipsuri de cartofi
- 3 kg de cipsuri de porumb, floricele de porumb și covrigei
- 63 de duzine de gogosi și produse de patiserie
- 22 kg de prăjituri și torturi
- 75 de litri de înghețată
Pe lângă astea, aproape o treime din populația adultă fumează și cel puțin 10% sunt alcoolici. Un miliard de kilograme de aditivi, pesticide și erbicide sunt adăugate pe an în alimentele pe care le consumă americanii.
Speranța de viață în SUA este mai mică decât în alte 16 națiuni industrializate, în ciuda faptului că acum 25 de ani se cheltuiau foarte mulți bani pe servicii de sănătate (813 miliarde de dolari proiectate pentru bugetul pe sănătate în anul 1992).
Principalele trei cauze de deces în Statele Unite sunt: bolile de inimă, cancerul și atacul vascular cerebral. Peste o treime din populația adultă este supraponderală.
Mai puțin de 10% dintre americani respectă recomandarea minimă de două porții de fructe și trei porții de legume pe zi. Numai 51% mănâncă o legumă pe zi, iar 41% nu mănâncă fructe și nu consumă sucuri de fructe pe timpul zilei.
Cei mai mulți dintre americani consumă alimente rafinate, cu conținut ridicat de calorii, zahăr, grăsimi și colesterol, mâncând foarte mulți cheeseburgeri, cartofi prăjiți, prăjituri cu fulgi de ciocolată și dau pe gât băuturi colorate și aromatizate artificial.
