Scoruşul de munte – Sorbus aucuparia ( Rosaceae )

Scoruşul de munte este un arbore fructifer înalt de 15-20 metri, cu frunze compuse şi fructe mari comestibile (Sorbus domestica). Lemnul, foarte dens şi dur, este folosit în industria mobilelor. Scoruş de munte – arbore melifer, înalt de până la 10 metri, cu frunze imparipenate, flori albe şi fructe sferice roşii, astringente. Creste în pădurile de răşinoase şi cele în amestec. Fructul comestibil (scoruşa) este sferic, uşor alungit, de culoare roşie – aprinsă, galbenă lucioasă sau portocalie când este coaptă, cu gust amărui.

Componenţii principali: vitamina C.

Indicaţii: în tratarea anemiilor şi a bolilor tubului digestiv. Se utilizează în prepararea gemurilor, compoturilor şi a infuziei de ceai.