Sare neagră

Sarea neagră alimentară nu este doar pentru ornat salata, ci poate fi adăugată în mâncărurile pe care le gătești zilnic.

Este bogată în componente sulfurice, dar și minerale esențiale precum fier.

Chiar dacă pare de culoare neagră, atunci când este fărâmițată capătă culoarea rozalie, care se datorează prezenței fierului în ea.

Cunoscută și sub numele de kala namak, sarea neagră de Himalaya este extrasă din regiunile vulcanice din Pakistan și India, fiind utilizată pentru tratarea mai multor afecțiuni.

Comparativ cu sare albă conținutul de sodiu în sarea negră este considerabil redus, motiv pentru care chiar și medicii prescriu acest tip de sare pentru cei care suferă de hipertensiune arterială.

Anumite boli, cum sunt cele digestive sau osteoporoza sunt cauzate de lipsa de sodiu organic din organism.

În medicina indiană Ayurveda, sarea neagră este recomandată ca tratament pentru multe probleme de sănătate.

Sarea neagră folosită în bucătărie în preparate culinare nu crește riscul la retenția de apă și nu crește tensiunea arterială, are:

• efecte antioxidante,
• stimulează funcționarea inimii,
• are proprietăți antibacteriene și vermifuge,
• combate balonarea și aciditatea,
• tratează anemia – ajută la producția de globule rosii,
• este indicata în dietele persoanelor care lupta cu kilogramele în plus – accelerează metabolismul și stimulează arderea grăsimilor,
• este ideală în curele de detoxifiere,
• sub formă de măști pentru ten și corp anihilează punctele și petele negre, combate acneea,
• are proprietăți exfoliante și detoxifiante.

Sare neagră: Tratarea de dureri articulare

Ia un pic de sare neagră și pune-o într-o pânză, pe care o strângi și o pui într-o tigaie la încălzit.

Odată ce devine fierbinte, aplic-o pe zona afectată și ține apăsat. O lași să acționeze câteva minute, apoi o reîncălzești și aplici din nou.

Trebuie să repeți procesul de două ori.

Sare neagră: Previne colesterolul

Sarea neagră este cunoscută încă din cele mai vechi timpuri că ajută la prevenirea creșterii nivelului de colesterol.

De asemenea,este unul dintre cele mai bune ingrediente împotriva obezității. Include în alimentație sarea neagră.

Sare neagră: Combate problemele respiratorii

În urma rezultatelor mai multor studii, cercetătorii au ajuns la concluzia că sarea neagră ajută la tratarea problemelor respiratorii.

Cei care suferă de afecțiuni ale sistemului respirator precum nas înfundat pot pune un pic de sare neagră într-un inhalator și apoi să inhaleze.

Sare neagră: Combate crampele musculare

Sarea neagră nu este doar bogată în minerale, ci ajută organismul să absoarbă mai mult potasiu, prevenind astfel durerile musculare și crampele.

Sare neagră: Previne aciditatea gastrică

Aciditatea apare atunci când nivelul de acid în organism crește. Pentru a-l stabiliza, este nevoie de o substanță alcalină.

În această situație, nu există o opțiune mai bună decât sarea neagră.

Sare neagră: Ajută la pierderea în greutate

Conținutul de sodiu prezent în sarea neagră este mult mai scăzut decât în cea albă.

Acesta este unul dintre motivele pentru care prin consumul de sare neagră poți slăbi. Tot ce trebuie să faci este s-o adaugi în mâncare.

Sare neagră: Combate constipația

Adăugarea de sare neagră în mâncare ajută la îmbunătățirea digestiei. Aceasta, la rândul său, ajută la tratarea constipației și balonării.

Sare neagră: Previne osteoporoza

Doar 1/4 din cantitatea de sare care se găsește în organism este depozitată în oase.

Când corpul nu dispune de sare și de apă începe să soarbă sodiul din oase, favorizând astfel apariția osteoporozei.

Astfel, în urma unui consum moderat de apă și de sare neagră cu poți preveni această problemă de sănătate.

Contraindicații

Este contraindicată folosirea acestei sări de copiii mai mici de un an, deoarece le dăunează.

Pentru a identifica o eventuală alergie, puteţi să le daţi să consumaţi această sare timp de patru zile, pentru a observa dacă într-adevăr sarea este sursa alergiilor.

Alătură-te comunității noastre de cititori cu un Like pe Facebook Doftoria

Ne puteți găsi pe Instagram Doftoria și pe Twitter Doftoria

Citeşte şi alte Articole :

Sare de Himalaya: beneficii pentru organism

Apa cu sare: 6 utilizări inedite

Cele mai bune tratamente cu sare

Sarea Epsom: proprietăți, remedii și utilizări

Sare multă în organism: ce se întâmplă dacă mănânci mai mult de 7 grame de sare pe zi